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Mess tin
基本のメスティンパン

基本のメスティンパン
材料(レギュラーメスティン1台分)
・本品(150g) 1袋
・水 75ml
・油 10g(大さじ2/3)
※油は米油、オリーブ油などお好みで
作り方
下準備
メスティンの全面(蓋も)にクッキングシートを敷くか油を塗る。
※テフロン加工有りのメスティンを使用する場合は不要
1
本品に水と油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。


2
約5分しっかり揉むようにこねる。
全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。
ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる
※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください


上手にこねるポイント
・袋の角にたまった生地もしっかり混ぜ込む(画像左)
・手にくっつかなくなるまで袋の中でこねる(画像右)


・まだ生地がボソボソしている状態(画像左)
・こね上がりの状態(画像右)


3
分割し丸めてメスティンに入れる。
蓋を閉めて10分休ませる。
※必ずメスティンの蓋にもクッキングシートを敷くか油を塗ってください


4
焼く。
●ガスバーナー、ポケットコンロの例