たい焼き

材料（約6個分）

・本品（150g）　1袋

・牛乳　80ml

・卵　1個

・米油　10g(大さじ2/3)

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・あんこ　240～300g

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​※卵を使用しないレシピも下記しています

作り方

• 下準備

  あんこを40～50ｇずつに分けて、たい焼き器の大きさに合わせて細長く成形する。

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1

本品に牛乳、卵、米油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。

約5分、全体が均一になるまでしっかり揉むようにこねる。

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​※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください

※水分量が多いため、他のレシピよりも緩い生地になります

上手にこねるポイント

・袋の角にたまった生地もしっかり混ぜ込む

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2

たい焼き器を熱し、油(分量外)を塗る。

1の袋の端をハサミで切り落とし、生地を絞る。

※量はたい焼き器の底面に薄く広げて均一に広がるくらいが目安

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生地を均一に広げる。スプーンを2本使うと広げやすい。​

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3

あんこをのせる。

上から生地をのせ、あんこを覆うように広げる。​

​サンドして焼く。

●直火（片面ずつ焼く機器）の場合

弱火で両面各4~6分ずつ焼く。

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●電気式（両面が同時に焼ける）の場合

7～9分焼く。

※両面に焼き色がつけば焼き上がりの目安です

※器機により焼き時間は異なりますので、確認しながら焼いてください

※お好みで中身を変えてお楽しみください（カスタードクリーム、チョコレートなど）

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※卵を使用せずに作ることも可能です

卵あり⇒少ししっとりした生地で、ほんのりやさしい味

卵なし⇒パリッとかため

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卵を使用せずに作る方法

1．本品に牛乳と油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。

約5分しっかり揉むようにこねる。

全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。

ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる

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2．6分割し、丸く平たく伸ばし、あんこを包む。

閉じ目を指でしっかりつまんで閉じる。

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3．​たい焼き器のサイズに合わせて細長く伸ばす。

ラップをかけて10分休ませる。

※生地は膨らむため、たい焼き器に対して一回り小さなサイズが目安

4．

たい焼き器を熱し、油(分量外)を塗る。

3を並べてサンドして、焼く​。