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シナモンロール


材料

(レギュラーメスティン1台分)

・本品(150g) 1袋

・牛乳 80ml(水の場合は75ml)

・バター 15g

 

・砂糖 大さじ1+1/2

・シナモンパウダー 大さじ1/2

・(粉糖 適量)




 

作り方


 

  • 下準備

    メスティンの全面(蓋も)にクッキングシートを敷くか油を塗る。

    ※テフロン加工有りのメスティンを使用する場合は不要


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1


本品に牛乳とバターを加え、空気を抜いてチャックを閉じる。

約5分しっかり揉むようにこねる。

全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。

ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる。

 

​※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください



 上手にこねるポイントはこちら

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2


長方形にのばす。大きさの目安は20×25cm

砂糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせ、表面に均一に広げる。


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3


手前から巻いて、巻き終わりは生地同士を指でをくっつけて閉じる。



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4


6等分に切る。

渦巻きを上に向けて、メスティンに入れる。

蓋をしめて10分休ませる。

※必ずメスティンの蓋にもクッキングシートを敷くか油を塗ってください



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5


焼く。

ガスバーナー、ポケットコンロの例

バーナーパッドを敷き、中弱火で底側6分→蓋側5分→左右(側面)を3分ずつ焼く。


​※メスティンをひっくり返す際は耐熱用手袋を使用して蓋が開かないように手で抑え、

火傷にご注意ください



 上手に焼くポイント

・火のあたる面を中心→手前→奥と少しずつずらしながら焼くと均一に焼き色がつきます



・器具や熱源により焼き時間は異なります

・中まで焼けていない場合は、焼き時間を追加してください


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アイシングをかける場合


粉糖と少量の水を混ぜ合わせる。

焼き上がり粗熱が取れたらアイシングをかける。



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