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木の棒で焼くパン

材料(約2本分)


・本品(150g) 1袋

・水 75ml

・米油 10g(大さじ2/3)

・チョコチップなど お好みで

​※画像のものは本品を2袋使用し、計4本焼いています




 

作り方


 

  • 下準備

    ・パンを焼く火を準備する(薪、炭など)

    ※薪を使用する場合は、火が落ち着いた状態(熾火)になってから焼く。

    ・木の棒のパンを巻く部分にアルミホイルを​巻く


…………………………………………

1


本品に水と油を加え、空気を抜いてチャックを閉じる。

約5分しっかり揉むようにこねる。

全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。

ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる。

 

​※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください



上手にこねるポイントはこちら

…………………………………………

2


チョコチップなど具材を混ぜ込む場合はこのタイミングで行う。

分割し丸めて、ラップをかけて10分休ませる。

木の棒に巻きつける。


※火通りをよくするために、なるべく平たく巻きつける​​


…………………………………

3


火が通るまで弱火で全面をじっくりと焼く。

※全面に焼き色がつき、中まで火が通ったら食べ頃です

※環境により焼き時間は異なりますので、確認しながら焼いてください


画像のような置き場所があると便利です。

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