トマトとチーズ

材料

（レギュラーメスティン1台分）

・本品（150g）　1袋

・トマトジュース(無塩)　75ml（80g）

・オリーブ油　10g（大さじ2/3）

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・チーズ　適量

目安量

　ピザ用チーズの場合　60g

　さけるチーズの場合　2本​

作り方

• 下準備

  メスティンの全面（蓋も）にクッキングシートを敷くか油を塗る。

  ※テフロン加工有りのメスティンを使用する場合は不要

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1

本品にトマトジュースとオリーブオイルを加え、空気を抜いてチャックを閉じる。

約5分しっかり揉むようにこねる。

全体が均一になりまとまりが出たら袋から取り出す。

ボソボソしていたら、なめらかになるまで少し手でこねる。

​※袋でこねる際は中身が飛び出さないようにご注意ください

※​画像は水でこねたものを使用しています。

 上手にこねるポイントはこちら

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2

6分割して薄く伸ばし、チーズを包む。

※画像左はピザ用チーズ。右はさけるチーズ。

さけるチーズを使用する場合は1本を3等分に切る。

閉じ目は指でつまんでしっかり閉じる。

メスティンに入れて蓋をしめて10分休ませる。​

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3

焼く。

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ガスバーナー、ポケットコンロの例

バーナーパッドを敷き、弱火で底側6分→蓋側5分→左右(側面)を3分ずつ焼く。

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※火のあたる面を中心→手前→奥と少しずつずらしながら焼くと均一に焼き色がつきます

※トマトジュースの生地は、通常より若干焦げやすくなるので注意してください

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